Хийумаасцы открыли новую пивоварню и сразу удостоились пяти международных наград

Первая партия продукции недавно открывшейся пивоварни Hiiumaa Pruulikoda удостоилась четырёх серебряных и одной бронзовой медали на самом большом в странах Балтии международном конкурсе пива Baltic Beer Star, который проходил в Риге.

Как сказал один из владельцев пивоварни Тарви Пинк, они сделали именно такое пиво, какое им самим нравится потягивать в кругу друзей. „Нам по вкусу именно живое, не пастеризованное и не фильтрованное пиво лагер, которое легко пьется, например, в сауне. У наших сортов пива, совершено точно, есть свой особый колорит“, — сказал Пинк.

„Первые рецепты мы разрабатывали вместе с известным пивоваром из Словакии Яном Кома. Теперь наш собственный пивовар Майве Контс продолжает заниматься этим в рабочем порядке, ей всего 26 лет, но у нее отличное чутье“, — добавляет Пинк.

Ресторан-пивзавод Hiiumaa Pruulikoda был открыт в центре города Кярдла летом 2016 года. Первая партия пива — 12000 литров — была распродана на месте. Когда завод откроется, заработав на полную мощность, новые, удостоившиеся наград сорта пива поступят в продажу по всей Эстонии. Мощности пивоварни позволяют выпускать 1000 литров пива в день.

Медали, полученные эстонскими пивоварами на конкурсе Beer Star Baltic 2016:

• Hiidlase Tööölu (Hiiumaa Pruulikoda); бронзовая медаль в категории “English Style Pale Ale”
• Nisu Willem (Hiiumaa Pruulikoda); серебряная медаль в категории “German Style Weissbier”
• Hiiumaa Hele (Hiiumaa Pruulikoda); серебряная медаль в категории “German Style Helles Lager”
• Tömmu Iidlane (Hiiumaa Pruulikoda); серебряная медаль в категории “European Style Dark/Munich Dark Beer”
• Tafel Bier (Hiiumaa Pruulikoda); серебряная медаль в категории “German Style Märzen”
• Viru Premium Estonian Beer (Baltic Beer Company); в категории International Style Pilsener

Дополнительная информация: www.hiiumaabrewery.ee