
В Италии в начале октября стартуют праздничные фестивали, посвященные белому трюфелю.
В Италии в начале октября стартуют праздничные фестивали, посвященные белому трюфелю.
Традиционно в октябре и ноябре в деревнях региона Эмилия-Романья отмечают праздник белого трюфеля. В течение двух месяцев местные жители и туристы смогут продегустировать редкий драгоценный гриб, а также принять участие в ярмарках и развлекательных программах.
Стартует фестивальная осень в небольшой средневековой деревне Сант-Агата-Фельтрия недалеко от Римини. Здесь каждое воскресенье октября будет проходить национальная ярмарка белого трюфеля. В эти дни на узеньких улочках появятся прилавки с ценным грибом, а также с печеными каштанами, медом нового урожая, свежим сыром Фосса, травами и овощами. Кроме того, гости праздника увидят соревнования собак, поучаствуют в охоте за трюфелем и попробуют блюда с ним, пишет портал Turizm.ru.
Ярмарки белого трюфеля также пройдут в окрестностях Болоньи, а именно в деревушках Сассо Маркони, Сан-Бенедетто-Валь-ди-Самбро, Вергато, Лояно, Камуньяно. Каждые выходные гостей ждут на фермерских рынках и дегустациях в местных тратториях. Также запланированы выступления музыкантов и танцевальных коллективов.
Грандиозное чествование белого трюфеля также состоятся в небольшом итальянском городе Савиньо. Каждые выходные ноября туристы смогут побывать на специальных экскурсиях по трюфельным фабрикам, где производят различные продукты на его основе и хранится самый большой трюфель в мире весом 1,484 кг. Кроме того, представится возможность встретиться с профессиональным охотником за грибом, поучаствовать в поиске, попробовать блюда с трюфелями и местным вином. Цена такой экскурсии с трансфером из Болоньи составляет 190 евро на человека.
Фестивали трюфеля пройдут 11 ноября в деревушке Виано на холмах Реджо-Эмилии и 18 ноября в живописной Бризигелле. Гостей праздников ждут ярмарки под открытым небом и многочисленные дегустации блюд с добавлением белого и черного трюфеля.
Белый трюфель считается одним из самых ценных видов гриба и встречается реже, чем черный. Внешне он похож на топинамбур, но ярко выраженный аромат не позволяет их спутать. Этот гриб используют для приготовления изысканных блюд, например, трюфелей в винном соусе, индейки с трюфелями или говяжьей вырезки с фуа-гра и трюфелем.
Чтобы читать материалы Delfi было комфортнее, вы можете приобрести комплексный пакет или пакет без рекламы.
Чего категорически нельзя делать при обгоне дальнобойщика
Установлен основной источник распространения коронавируса
Вот это похоже на правду: как появился COVID
Солдат Азербайджана накрыл собой гранату, спасая взвод - видео