Да, даже десерт из картошки! В Таллинне снова пройдет картофельный ужин

9 февраля французский ресторан Brasserie 11 вновь проводит картофельный ужин. В его рамках можно будет попробовать меню из пяти блюд, сделанных в первую очередь из картофеля. При этом даже десерт картофельный. Необычное меню придумала шеф-повар ресторана Хейди Пиннак.

Каждое из пяти блюд сделано с разным сортом картошки — Baltic Rose, Laura, Concordia, Jõgeva kollane и Väike verev.

В меню входят:

• оливье с мясом краба

• запеченный картофель с икрой форели, лососем и крем-фреш

• крем-суп из картофеля и лука порея

• картофельный крокет с соусом из шампиньонов и клюквенным вареньем

• яблочный пирог с картофельной тарталеткой

Ресторан Brasserie 11 находится в Таллинне в торговом центре Forum. Больше информации - здесь.