Круассаны

Святая святых, национальная выпечка La Douce France и первое, что приходит на ум во время разговоров о восхитительных парижских кофейнях. Трудно поверить, но еще пару столетий назад круассаны можно было купить только в дорогущих венских пекарнях, расположенных в престижных кварталах Парижа — они были редким иностранным деликатесом.

Выпечку в виде полумесяца придумали в Австрии в 13 веке, а массово изготавливать начали лишь спустя 5 столетий. Тогда же трудоемкое изделие из слоеного теста, которое приходилось многократно раскатывать вручную, распространилось по Европе, а во Францию оно попало благодаря Марие-Антуанетте. Круассан полюбила местная аристократия и позже — все остальные. Со временем его стали считать национальным блюдом.

Картофель фри

Закладка
Поделиться
Комментарии